国际食品安全法律问题研究

本书主要介绍了以世界贸易组织为代表的食品安全法律制度，以及欧盟和中国在食品安全法律制度上的实践和发展。就世贸组织法律制度而言，主要的法律渊源是GATT、《技术性贸易壁垒协定》和《实施卫生与植物卫生措施协定》，诸如欧共体荷尔蒙案、欧共体石棉案以及生物技术产品案都澄清和解释了ＷＴＯ在食品安全领域的法律制度。值得注意的是，ＧＡＴＴ第２０条一般例外条款在健康和安全争端中发挥了很大作用。虽然关贸总协定时期的争端成员援引一般例外条款多不成功，但ＷＴＯ时期的争端解决实践说明，WTO成员至少拥有援引一般例外条款的权利，但措施的具体实施往往存在不合理的歧视问题。欧盟在其内部市场一体化进程中，也采取了多种方式加强了内部食品安全法律制度的构建。对于我国来说，我国有必要改变食品安全监管领域政出多门的现状，建立统一适用的监管结构，确保食品安全。