杂交水稻对土壤镉、锌吸收与镉耐性的基因型差异

随着农田Cd污染的不断加剧，Cd在土壤-作物-食物中的活跃迁移对人类健康已构成严重威胁，是已知威胁最严重的农田污染物之一。我国南方主要水稻产区的偏酸、低有机碳和Cd污染日益严峻土壤环境因素和人为因素的叠加使控制水稻，尤其是在确保粮食安全前提下广泛推广种植的具有强吸收养分能力的高产杂交稻对土壤Cd的吸收极为复杂，使我们必须正视稻米Cd污染及其严峻的食物安全风险挑战。植物的Cd耐性以及Cd在植株不同部位器官中的积累与分布存在着显著的种间和品种间差异。因此，筛选籽粒低Cd积累品种是进行稻米安全生产的重要途径。同时，Cd对植物造成的毒害作用以及植物对Cd的吸收积累与耐性强度的基因型差异机理尚未明确，限制了作物包括水稻的安全生产。 本著作详细论述了杂交水稻在籽粒Cd、Zn积累，抗氧化酶清除、细胞超微结构等耐性机制存在的基因型差异。并提出在高产水稻育种中必须考虑高耐Cd性、低籽粒Cd/Zn比水稻品种的选育，在推广高产杂交水稻根据其Cd耐性及籽粒Cd、Zn积累特性考虑土壤-品种的合理布局并在食物结构调整上配合膳食结构优化以确保就地人群Cd暴露风险的消除及对Zn的营养摄入。