台灣速食麵產業通路策略之探討以統一公司及維力公司為例

台灣速食麵在歷經長期經營下，從產品生命週期觀點來看應已屬於成熟期，而台灣速食麵市場能有此規模，其最主要是產業結構的改變導致國人消費的需求以及業者不斷地在行銷策略上的創新；近年來也由於行銷通路上的變革，速食麵從早期透過傳統零售雜貨店通路陳列販售，演變至今的連鎖便利商店、量販店及生鮮超市的販售，使得廠商在價格上不再有絕對的控制，而通路商的主導權則相對愈來愈高，因此，更形成各廠商在通路上的操作策略更多樣化。 根據Hill and Jones(2004),策略管理（Strategic Management Theory）一書中以「競爭優勢的根源」模式來探討企業的卓越獲利能力是透過價值創造所產生，而價值創造最主要是要創造其差異化以及低成本，而差異化及低成本的優勢則是來自於企業資源及能耐是否能創造其企業獨特的競爭力優勢，在速食麵市場上市場佔有率第一及第二的統一及維力公司在企業資源不同的情況下其獨特競爭力又是如何創造其差異化即為本書探討之目的