过去的研究表明，将营养液中部分硝态氮用铵态氮来取代不仅能显著提高旱地作物的生物量，而且也能显著降低旱地作物体内的硝酸盐含量，这对提高因硝酸盐含量过高而对市民健康构成严重威胁的叶菜类蔬菜的品质来说具有很重要的作用。因此，在生产上可以通过在蔬菜地上施用铵态氮肥和硝化抑制剂来实现降低蔬菜中硝酸盐含量的目标，进而实现农民增收，农业增效。同时还可以降低因为大量施用硝态氮肥而引发的硝态氮流失所带来的环境风险。然而，有关不同生菜品种对不同铵硝比反应差异及其机理的影响仍然知之不多。本文以生菜为研究对象，采用水培条件，从植物营养和植物生理的角度来探讨不同生菜品种对不同铵硝比反应差异及其机理的影响规律，并筛选出对不同铵硝配比敏感及钝感的生菜品种，然后利用所筛选出的典型品种生菜研究不同形态氮素营养对生菜的光合特性、根系生长发育特性、的吸收 动力学特性、内源激素及液泡中硝酸盐调动特性的影响。