粤北土话是分布在广东省北部地区的一群归属未明的汉语方言，《中国语言地图集》称之为“韶州土话”。本书主要从音韵的层面研究粤北土话，田野调查法和比较法是两种最基本的研究方法。本书根据24 个方言点的材料，力图弄清粤北土话内部声母、韵母、声调和变音的共时类型、历时演变以及与周边方言的关系，为粤北土话的分区和定性提供科学的依据。本书的研究结果表明，粤北土话内部有着某些一致性的表现，但差异性更为显著。根据某些历史性的语音标准，本书把粤北土话分为三片：雄州片包括乌迳等4 个方言点，明显具有客家方言的性质，是赣南“老客家话”在地缘上的延伸；韶州片包括白沙等11 个方言点，连州片包括黄圃等9 个方言点，这两片关系比较密切，是以两宋以来江西中、北部的方言为主要来源，逐渐融入了明、清以来粤北的客家方言、粤方言以及西南官话的一些成分和特点而形成的一类混合型方言。总体而言，韶州片的土话最富特色，有许多语言特点还值得进一步调查研究；连州片的土话与湘南土话、桂北平话的关系非常密切，它们不论是在自然地理还是在方言地理上都是连成一体的。