本書以茶觀光的定義及理論之為探討之主題，分別以業者與遊客兩大部分研究魚池鄉茶觀光發展之現況。主要為魚池鄉紅茶產地從事茶觀光之業者與遊客。透過地區公家機關、地區業者、茶商及文獻探討方式發現地區發展困境、地區居民的意識、產業發展上等問題。並透過多次討論後確認研究主題。研究結果有大兩部分。第一：了解茶觀光遊客特質、遊憩特性，遊憩體驗、地區資源認知期望度與滿意度，並運用重要表現程度分析法探討各項遊憩體驗中的重視程度與滿意度間的相關性。運用多元迴歸分析了解遊客特質、遊憩體驗、地區資源認知與整體滿意度與推薦他人之關係。運用羅吉斯分析了解遊憩體驗、地區資源認知與重購、重遊之族群差異。第二：從訪談與參與觀察中了解業者對於此產業之看法、地區知覺以及對消費者之觀點等。研究結果透過各家業者茶觀光資源描述、優劣勢分析、運用策略矩陣劃分出每家業者之發展策略，了解目前五家業者發展現況。