在資訊科技領域,最常被用來解釋或預測一個新的資訊系統是否會被接受, 並進而使用的三個模式,分別為「理性行動理論」、「科技接受模型」及「計劃 行為理論」,也有許多資訊學者認為,在探討使用者是否接受新資訊系統時,「計 劃行為理論」思考的角度較為周延,除了使用者本身對採用行為的知覺認知之外, 也考慮到採用行為時會受到來自社會壓力的影響,以及本身是否能控制採用新行 為的機會與資源而定。 此外,本研究主要探討餐飲業使用新資訊科技的影響因素,而餐飲業也是服 務業的一個類別。因此,本研究提出一個TPB的延伸模式,該模式除了包含態度、 主觀規範、知覺行為控制等TPB之核心因素外,另外加入消費者購買行為的「知覺 風險」與資訊系統品質的「知覺系統服務品質」,將其與「計畫行為理論」作一 整合分析,探討餐飲業者對於採用無線點餐系統的使用意向。資料收集是以國內的北中南三大城市再加上大陸的上海市等知名餐廳為對象,收集240份有效問卷。 資料分析後發現,(1)影響無線點餐系統的採用除了「行為態度」、「主觀規範」、 「知覺行為控制」與「使用意向」外,「知覺風險」也會直接影響上述4項因子。 (2)「知覺系統服務品質」會直接影響「行為態度」與「知覺行為控制」,進而間接影響無線點餐系統的採用行為。